طريقه عمل الكفته الحاتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كفته الحاتي زاي المطاعم
- كليو لحم
- خبز فنيو
- حزمة بقدونس
- معلقه صغيره ملح
- 0.5 معلقه صغيره فلفل اسود
- 0.5 معلقه صغيره بهار كفته
- 0.25 معلقه صغيره شطه
- 0.25 معلقه بابريكا
- بهار مشويات لو معدكيش مش مهم
- كوب ماء
- 1 نبدا بسم الله/ تحضير اللحمه هنجيب خبز الفنيو ونقطع الخبز ونضعه في طبق من الماء بحيث يغطي الماء الخبز لمدة نصف ساعه الي ساعه حتي يشرب الخبز الماء تماما ويصبح لينا
- 2 نفروم البصل فرما ناعم /نضع اللحم في طبق عميق ونضاف اليه البصل وحزمه البقدونس ونفروم البقدونس ونضاف اليه بهار الكفته والملح والشطه والبريكا والفلفل الاسود وبهار المشويات
- 3 ونعصر الفينو من الماء تماما ونضع الفينو في طبق اللحمه ونتخلص من الماء المتبقي
-
4
ونعصر البصل المفروم بيدينا ونضع تفل البصل علي اللحمه ونحتفظ بالماء البصل
- 5 ونقلب اللحم المفرومه مع جميع المكونات ونتركها لمدة ساعه قبل الشوي
-
6
طريقه الشوي / نضع قطعه الفحم علي نار عاليه علي البوتجاز ونحضر اسياخ الشوي نغلف صينيه الومنيوم للفرن بورق الفويل ثم نشعل شوايه الفرن ونحضر اللحمه المتبلة واسياخ الخشب وتقسم اللحمه الي كر ات متسويه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
